Bij ons thuus, d'n kleinen Derk, den wol nooit vretten
Nou ik kan oe zeggen, dat hebt wie gewetten
Onzen olden sloeg 'm blauw haast alle dagen
Daorumme hadden wie ok altied volle magen

Jambalaya, de bek vol vlaai en de bek vol pudding
A'j niet vret dan sloa ik oe een hersenschudding
Jambalaya, de bek vol vlaai en de bek vol pudding
A'j niet vret dan sloa ik oe een hersenschudding

Hie zat altied met een blauwe kop te krauwen
Dan kwam mien vader kuppig van het land af sjouwen
Maar doar trok Derk zich niks van an hie werd niet stille
Dan zei d'n olden: jongen, luustert wat ik wille

Jambalaya, de bek vol vlaai en de bek vol pudding
A'j niet vret dan sloa ik oe een hersenschudding
Jambalaya, de bek vol vlaai en de bek vol pudding
A'j niet vret dan sloa ik oe een hersenschudding

Op een dag, d'n olden was an 't eerpels bakken
En doar wol e rustig met goan zitten prakken
Maar wat toen gebeurde kon geen ene wetten
Derk hef em toen de panne leug evretten

Jambalaya, de bek vol vlaai en de bek vol pudding
A'j niet vret dan sloa ik oe een hersenschudding
Jambalaya, de bek vol vlaai en de bek vol pudding
A'j niet vret dan sloa ik oe een hersenschudding