Ze had zich heel de avond rustig weten te gedragen
De hele avond had ze nog geen woord gezegd
Ze had alleen een korte blik op het menu geslagen
En zwijgend de menukaart naast haar bord gelegd

De ober vroeg of wij een keuze hadden kunnen maken
En ik besloot te kiezen voor een parelhoen
Niet wetende dat zij daar zo van overstuur zou raken
Want zij begon opeens 'n beetje raar te doen

Wat? Jij rat
Zo'n beestje laten slachten
Nou ik zit niet te wachten
Op een bloedbad voor m'n neus
Snel, bestel
Fatsoenlijk 'n salade
Want als ik dat moet gadeslaan
Dan word ik doodnerveus

Het is toch vals zoals
Ze al die dieren fokken
In veel te krappe hokken
Dat zo'n beestje er haast in stikt
Daar, barbaar,
Moet jij je op bezinnen
Voordat je zo maar
In een weerloos parelhoentje prikt


Ik had me zo verheugd op een royaal gedekte tafel
En mezelf een kist sigaren uit de mond gespaard
Maar niet voor sla of vleestomaten of een muesliwafel
Een kaastaart, een spinazietaart of worteltaart
Een grapje over sojabizons kon haar niet behagen
Ze wist dat soja niet van sojabizons kwam
En kapte mijn betoog af over lang vervlogen dagen
Toen men alleen maar vlees nam op zijn boterham

Toen, ja oen
Toen waren wij nog apen
Maar nu zijn wij rechtschapen
En weldenkend en beschaafd
Pik, en ik
Kan toe gaan zitten kijken  
Hoe jij jezelf aan lijken
Van vermoorde dieren laaft  

Het is beroerd, jij ploert
Wat jij me durft te flikken
Ik hoop dat je zult stikken
In je parelhoenfilet
Nou, met jou
Ga ik niet meer uit eten
Ik eet niet met
Gewetenloze dierenbeulen mee  

Ten slotte liep ze weg op haar gelakte plastic schoenen
De ober zei geen woord maar keek me vragend aan
Ik zei: "Bij nader inzien, doe maar twee van zulke hoenen"
En binnen een kwartier had ik ze voor me staan 

Er lag wat peterselie naast, gelukkig maar een toefje
Ik had de keuken toch wel aardig ingeschat
De eerste hap bewees tot mijn voldoening, want dat proef je
Dat deze prooi ten minste veel geleden had