Aria, sole, terra e mare

Ingredienti per star bene

Impasterò con cura

Dosando la rugiada

Un pizzico di vita

Un pò di arcobaleno

Del vento e il suo rumore

Un goccio di salita

Un mestolo di fatti miei

E tutto a lievitar

Un salto fra le righe

Di un libro di poesie

Un Do del pianoforte

Un piccolo sorriso

Un pugno di energia

Un pò di batticuore

E amore in quantità

Lascio riposare

Prima d'infornare

Penserò un pò a te, perchè:

Io sono il panettiere

Tu il pane quotidiano

E fino al mattino

Lavorerò per te

Impasterò con cura

I sapori della vita

E giorno dopo giorno

Li assaggerò, li assaggerò

Con te

Un ora di sereno

Un bricciolo di storia

Un cesto di risate

Parole a tonnellate

E un pò di fantasia

Uno spicchio di tramonto

E amore in quantità

Lascio riposare

Prima d'onfornare

Pensero un pò a te, perche:

Io sono il panettiere

Tu il pane quotidiano

E fino al mattino

Lavorerò per te

Impasterò con cura

I sapori della vita

E giorno dopo giorno

Li assaggerò, li assaggerò

Con te

A volte basta poco

Per essere felici

Un pò di tutto

Un pò di niente

E tutto a lievitar, perchè:

Io sono il panettiere

Tu il pane quotidiano

E fino al mattino

Lavorerò per te

Impasterò con cura

I sapori della vita

E giorno dopo giorno

Li assaggerò, li assaggerò

Con te

Io sono il panettiere

Tu il pane quotidiano

E fino al mattino

Lavorerò per te

Impasterò con cura

I sapori della vita

E giorno dopo giorno

Li assaggerò, li assaggerò

Con te



(Grazie a Nicolino per questo testo)