Jij slaapt in bed maar niet bij mij 
Nachten lig ik wakker 
En ’s ochtends koop ik koekjes bij 
Een echte koekjesbakker 

Ik vind die koekjes goed te eten 
Jij weet wel waarom 
En als je pretendeert het niet te weten 
Weet ik wel hoe dat komt 

Bitter, bitter, bitterkoek 
Bitter, bitter, bitterkoek 

Ik hol zo snel ik kan naar huis 
De koek moet op voordat ie oud is 
En je brief hangt boven het fornuis 
Ik hoop dat ie straks wat minder koud is 

Je vindt me lief, oh ja natuurlijk 
Maar dat vindt mijn moeder ook 
Dat maakt het juist zo extra gruwelijk 
En dat ik in je huwelijk stook 

Bitter, bitter, bitterkoek 
Bitter, bitter, bitterkoek 

Ik moet je bekennen dat ik zelden 
Hier iets lekkerders heb gezien 
Meer mag ik er hier niet over melden 

Bitter, bitter, bitterkoek 
Bitter, bitter, bitter, bitter, bitterkoek